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ENTRANTES FRÍOS |
| Tabla de quesos de Liébana | 15,00 € |
| Surtido de Ibéricos | 16,80 € |
| Jamón Ibérico Joselito | 25,70 € |
| Jamón serrano | 12,20 € |
| Lomo Ibérico | 18,15 € |
| Cecina | 12,80 € |
| Espárragos con mayonesa | 17,25 € |
| Anchoas del Cantábrico (Unidad) | 1,98 € |
| Salmón marinado | 14,90 € |
| Sardinas marinadas | 12,00 € |
| Terrina de foie | 14,50 € |
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ENTRANTES CALIENTES |
| Rabas | 12,80 € |
| Croquetas | 10,20 € |
| Morcilla de arroz | 9,10 € |
| Pimientos de Padrón | 6,90 € |
| Chorizo Jabuguitos | 9,20 € |
| Borono de Liébana (morcilla local) | 9,10 € |
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ENSALADAS |
| Ensalada normal (lechuga, tomate y cebolla) | 6,50 € |
| Ensalada mixta | 9,60 € |
| Ensalada de queso fresco con anchoas y aguacate | 13,50 € |
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Ensalada de
ventresca de bonito con pimientos asados y cebolla confitada |
15,00 € |
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Ensalada de
bacalao sobre lechugas variadas y patata con mousse de aguacate y pil
pil |
14,00 € |
| Ensalada de verduras con frutos secos y quesos de Liébana | 12,60 € |
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PRIMEROS PLATOS |
| Sopa de cocido | 5,70 € |
| Cocido lebaniego (garbanzos, berza, carne de ternera y cerdo) | 11,50 € |
| Cocido Montańés (alubia blanca pequeńa, berza, patata y cerdo) | 11,50 € |
| Alubias blancas (estilo fabada) | 14,60 € |
| Menestra de verduras natural | 13,90 € |
| Sopa de gallina | 5,70 € |
| Sopa de verduras | 5,70 € |
| Consomé | 4,40 € |
| Entremeses | 12,80 € |
| Huevos fritos | 7,50 € |
| Tortillas | 7,50 € |
| Arroz con cachón | 13, 40 € |
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PESCADOS |
| Merluza a la plancha | 19,90 € |
| Merluza a la romana | 19,90 € |
| Merluza al vapor | 19,90 € |
| Cogote de Merluza | 19,90 € |
| Rodaballo | 23,50 € |
| Lubina | 21,60 € |
| Salmón a la plancha | 15,80 € |
| Bacalao con tomate | 17,90 € |
| Bocartes rebozados o enharinados | 12,95 € |
| Rape a la romana o a la plancha | 20,90 € |
| Cachón en tinta o encebollado | 15,60 € |
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CARNES |
| Manitas de cerdo rellenas de setas | 13,90 € |
| Chuletillas de lechazo, fritas o plancha | 20,90 € |
| Lechazo | 19,90 € |
| Filete de ternera | 10,20 € |
| Escalope de ternera | 10,20 € |
| Solomillo de ternera | 22,20 € |
| Entrecot a la plancha | 20,00 € |
| Entrecot al queso de Tresviso | 21,50 € |
| Chuletón de ternera | 42,00 € |
| San Jacobo de ternera | 16,30 € |
| Lomo de cerdo | 10,20 € |
| Carrillera de ternera guisada | 16,20 € |
| Rabo de novilla estofado | 16,20 € |
| Magret de pato | 18,70 € |
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POSTRES |
| Natillas | 5,50 € |
| Arroz con leche | 5,50 € |
| Canónigo | 5,70 € |
| Tocinillo de cielo | 5,60 € |
| Mousse de yoghourt | 5,50 € |
| Tarta de limón | 5,60 € |
| Tarta de queso fresco de Liébana | 5,60 € |
| Tarta de manzana | 5,60 € |
| Tarta de nueces con chocolate | 5,70 € |
| Sorbete de limón al cava | 6,00 € |
| Helado de pasas | 5,60 € |
| Helado de orujo con miel | 5,60 € |
| Helado de higos | 5,60 € |
| Helado de plátano con chocolate | 5,60 € |
| Tabla de quesos de Liébana | 15,00 € |
| Fruta del tiempo | 5,80 € |
| Zumo de naranja natural | 3,30 € |
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BEBIDAS |
| Café, té | 1,80 € |
| Café doble | 2,15 € |
| Té del puerto con orujo | 2,35€ |
| Carajillo | 3,30 € |
| Agua 1 L | 2,75 € |
| Agua 1/2 L | 2,30 € |
| Agua mineral con gas 1/2 L | 3,20 € |
| Cerveza | 2,75 € |
| Refrescos | 2,30 € |
| Copa de vino | 3,90 € |
| Tostadillo de Liébana | 2,20 € |
| Chupito de orujo | 2,75 € |
| Chupito de licor | 2,75 € |
| Brandy (Magno, Carlos III, similares) | 3,80 € |
| Brandy (1886, similares) | 9,90 € |
| Whisky (J.B. Ballantines, similares) | 5,50 € |
| Whisky Malta (Cardhu, similares) | 8,40 € |
| Armagnac | 8,25 € |
| Calvados | 7,70 € |
